Degustação com John Keeling, da Fuller’s
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Degustação com John Keeling, da Fuller’s

John Keeling, o principal mestre cervejeiro da Fuller’s, está no Brasil para uma série de eventos, entre eles uma degustação que rolou no pub O’malley’s no dia 09 de junho. A convite da importadora Boxer Brasil, tivemos o prazer de acompanhar tudo de perto. [relembre a visita que o QNFM fez a cervejaria] O mestre cervejeiro começou contando … Continuar lendo

Degustação #006 – Old Rasputin
Degustação

Degustação #006 – Old Rasputin

O estilo Russian Imperial Stout foi desenvolvido por cervejeiros ingleses no século XVIII para atender a uma demanda real de Catarina a Grande, monarca russa que após visitar Londres ficou encantada com as saborosas Stouts. Para aguentar as longas viagens marítimas intactas – em uma época que a refrigeração artificial ainda não havia sido inventada … Continuar lendo

Degustação #005 – Weihenstephaner Vitus
Degustação

Degustação #005 – Weihenstephaner Vitus

Quando o Brasil foi descoberto, a lendária Weihestephan já produzia cerveja há quase 500 anos. Fundada em 1040 na cidade de Freising (região da Bavária), ela é considerada a cervejaria em atividade mais antiga do mundo. Além disso, suas instalações também funcionam desde 1865 como um conceituado centro de formação para novos mestres-cervejeiros. Em resumo, … Continuar lendo

Degustação #002 – Anchor Old Foghorn
Degustação

Degustação #002 – Anchor Old Foghorn

As Barley Wines são as cervejas mais fortes dentre todos os estilos formais, podendo atingir potentes 12% de teor alcóolico. Sua origem data do século XVIII, quando a aristocracia britânica amargou um momento de ruptura nas importações de vinhos – especialmente da França – gerando uma demanda por bebidas com alto teor alcóolico e notas … Continuar lendo