Provamos a Magrela, uma sazonal sem lúpulo e que leva 18 especiarias.
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Provamos a Magrela, uma sazonal sem lúpulo e que leva 18 especiarias.

Antes da popularização do lúpulo na Europa, por volta do século XVI, os produtores utilizavam o ‘gruit’, uma mistura genérica de ervas e especiarias locais que era usada para temperar e preservar a cerveja, desde os períodos mais remotos. E grande parte do que torna a chamada ‘revolução cervejeira’ tão instigante são os resgates históricos e … Continuar lendo

Análise: Gays, líderes de estado “machões”, marcas e cerveja artesanal
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Análise: Gays, líderes de estado “machões”, marcas e cerveja artesanal

Um posicionamento de marca define o compromisso que uma empresa assume consigo mesmo e com todos seus públicos de interesse, sejam eles os consumidores, fornecedores, parceiros de negócio e por aí vai. Ao proferir em letras falhadas quem lembram graffiti “…estamos em uma missão de fazer outras pessoas tão apaixonadas por cerveja artesanal quanto nós”, … Continuar lendo

Que não falte malte!
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Que não falte malte!

Desvendar o vasto universo das cervejas especiais sem complicação, afinal cerveja é por excelência a bebida mais democrática e social que existe. Cultura cervejeira, dicas, história e características dos estilos, reviews de cervejas, harmonizações e muito mais! Saiba mais sobre o blog e o editor. Foto: Cachalote Pale Ale, minha artesanal (ainda em desenvolvimento) Ein … Continuar lendo