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As cervejas da Copa do Mundo 2014
Mundo Cervejeiro

As cervejas da Copa do Mundo 2014

Não é nenhuma novidade que os olhos do mundo inteiro estão voltados para a Copa do Mundo no Brasil, e que algumas marcas se aproveitam deste momento de euforia para lançar produtos temáticos que encham os olhos do torcedor. _As brazucas Muitas cervejarias brasileiras enxergaram este evento como uma grande oportunidade pra explorar edições especiais de … Continuar lendo

Degustação com John Keeling, da Fuller’s
Beer Trips/Degustação/Mundo Cervejeiro

Degustação com John Keeling, da Fuller’s

John Keeling, o principal mestre cervejeiro da Fuller’s, está no Brasil para uma série de eventos, entre eles uma degustação que rolou no pub O’malley’s no dia 09 de junho. A convite da importadora Boxer Brasil, tivemos o prazer de acompanhar tudo de perto. [relembre a visita que o QNFM fez a cervejaria] O mestre cervejeiro começou contando … Continuar lendo

Ferramenta Google mostra evolução do interesse por cerveja artesanal no Brasil
Mundo Cervejeiro

Ferramenta Google mostra evolução do interesse por cerveja artesanal no Brasil

O brasileiro nunca se interessou tanto por cerveja artesanal. Ao menos essa é a conclusão da pesquisa que o QNFM apurou utilizando o Google Trends, uma ferramenta que ajuda a entender a demanda de buscas na rede por determinados termos. O gráfico acima (que vai de 0 a 100) mostra a média de buscas pelo … Continuar lendo

DUM lança financiamento coletivo para documentário ‘Petroleum é nosso’ 
Entrevistas

DUM lança financiamento coletivo para documentário ‘Petroleum é nosso’ 

Recentemente contamos a história do Social Beers e como as plataformas de financiamento coletivos podem ajudam o mercado cervejeiro a viabilzar projetos incríveis. Entre tantas iniciativas fermentando na cena nacional, certamente a ideia da DUM Cervejaria merece atenção especial. Resumindo a história nas palavras dos próprios criadores, “ela [em referência a receita da Petroleum] é uma cerveja que … Continuar lendo

Criador do guia de referências cervejeiras Beertone vem ao Brasil
Mundo Cervejeiro

Criador do guia de referências cervejeiras Beertone vem ao Brasil

Todo mundo tem aquele amigo botequeiro que adora definir regras ou caminhos para escolher qual cerveja irá tomar: ‘a ma barata’, a que estivar trincando, a cerveja X, claro (mas se não tiver, vai a y ou a z.). Tem até uma série de campanhas publicitárias que buscam encurtar esse raciocínio, doutrinando o consumidor a … Continuar lendo

Provamos a Magrela, uma sazonal sem lúpulo e que leva 18 especiarias.
Entrevistas/Home

Provamos a Magrela, uma sazonal sem lúpulo e que leva 18 especiarias.

Antes da popularização do lúpulo na Europa, por volta do século XVI, os produtores utilizavam o ‘gruit’, uma mistura genérica de ervas e especiarias locais que era usada para temperar e preservar a cerveja, desde os períodos mais remotos. E grande parte do que torna a chamada ‘revolução cervejeira’ tão instigante são os resgates históricos e … Continuar lendo